Italia & Lombardi Hotel

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Offerta Veglione Capodanno – Lazio 2019/2020

Per il tuo Capodanno nella Tuscia, a poca distanza da Viterbo, prendi in considerazione l’Hotel Italia & Lombardi a Montefiascone, sul Lago di Bolsena, con un’offerta completa che comprende anche il cenone di Capodanno! Anche quest’anno lo staff di Hotel Italia ti darà il suo caloroso benvenuto nel ristorante di famiglia, per accompagnarti al nuovo anno con un cenone di San Silvestro davvero superlativo, facendoti gustare le numerose specialità che la nuova cuoca ha in serbo per gli ospiti.

Potrai deliziarti quindi con ottime preparazioni a base di pesce prelibato – presso il ristorante La Carrozza d’Oro – pescato di giornata e con un’ottima selezione di vini, in un susseguirsi di portate innovative che si sposano alla perfezione anche con il tradizionale e sempre attuale cotechino con lenticchie, servito come conclusione del pasto.

Menù Capodanno 2020

Trionfo di mare e terra:
Rosette di bresaola philadelphia e tartufo
Bignè salato al formaggio e prosciutto crudo
Polpettina di persico panata al sesamo
Tagliatina di seppia arrostita e finocchio
Pesce spada marinato all’arancia 

Tortello artigianale ripieno di burrata e San Daniele in salsa di zucca disidratata e porcini
Mezza manica calamari vongole mazzancolle e zafferano 
Cornucopia di spigola con mousse di patate e gamberoni con verdure al salto
Filetto di maiale in crosta di pane alla curcuma glassato alla birra artigianale e patate al finocchietto
Zampone con lenticchie 

Stella di pandoro nocciolato
Bollicine e Vino
Est! Est!! Est!!! – Merlot

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